Ostekake med Bringebær og melkesjokolade

 En utrolig enkel men veldig god ostekake:

• 180 g. digetivekjeks
• 80   g. smeltet smør

• 100 g. melke sjokolade
• 300 g. kremost
• 3 dl. fløte – piskes til krem
• 75 g. sukker
• 200 g. bringebær friske eller frosne

Melis evt.  smeltet sjokolade til å ringel over kaken.

Knus kjeksen, bland inn smeltet smør og trykk blandingen ut i en rund form, ca 22 cm.  Smelt sjokoladen. Pisk fløten til krem sammen med sukker og bland inn kremost. Sjokoladen avkjøles og blandes deretter forsiktig inn, blandingen skal bli marmorert. Bringebærene haes i forsiktig til slutt før kremen fylles i kakeformen. Avkjøles noen timer, før servering kan du hvis ønskelig ringle over smeltet sjokolade, evt. melis dryss.

Vestfold Bunad

Ja, nå er jeg godt i gang med å sy bunad til familiens 14 åring.

Hun skal stå til konfirmasjon til våren i fin ny Vestfoldbunad.

Det som i dag er mitt håndarbeid skal etterhvert bli en utgave

av 1932 modellen. Selv om det er et par tiår siden jeg sydde

bunad til meg selv, håper jeg at erfaringer i fra den gang vil

komme til nytte igjen. Tanken er å bruke bloggen min til å

loggføre fremgangen i arbeidet, hvis jeg rekker annet enn

brodering denne høsten da!

Jåbergskjorta

Broderiene  på skjorta er nå unnagjort. Broderiene består av blomsteranker rundt hals, mansjetter og brystet. Mansjetter og hals linning er kantet med musetagger og attersting. Neste trinn er rynking av ermene og montering av mansjetter -tror jeg :o)

Ostekake med banan og sjokoladetrøffel

Dette er en drøm av en ostekake. Om ikke har testet ut kominasjon krem/banan/sjokolade kan du glede deg over denne!

• 100 g. digestivekjeks
• 80 gram smør
• 3 bananer
• 300 gram naturell kremost
• 1/2 dl melis
• 3 dl fløte
• 2 ss sitronsaft ( skall av ½ sitron)
• Ca 20 g. hakket sjokolade
• 2 pl. gelantin
• Litt vann evt. likør til å løse opp galantinen.
• 1/2 dl melis
• 50 g. smør
• 200 gram mørk sjokolade
• 1 ½ dl. fløte
• Hvit sjokolade till pynt

Knus kjeks og bland inn smør til bunnen.
Mos bananene, bland inn sitron. Smaksett ost med melis og bland inn pisket krem.
Gelantin smeltes og tilsettes bananene, deretter ostekremen.
Kok opp fløte og smør, rør inn sjokolade og melis. La stå til det blir avkjølt og hell over kaken. Pynt med hvit sjokolade om du har lyst!

Inspirasjon

Heisann,
dette er de første linjene i min ny opprettet blogg! Jeg forter meg å skrive ned noe av temaene jeg har lyst til å blogge om; innteriør, scrapping, håndarbeide, husdyret Kosmos, reise, ferie, sommer, venner, barn, vær, moter, rødvin og selvsagt lysthuset mitt. Blir det mye? vi får se etterhvert....