Ostekake med banan og sjokoladetrøffel

Dette er en drøm av en ostekake. Om ikke har testet ut kominasjon krem/banan/sjokolade kan du glede deg over denne!

• 100 g. digestivekjeks
• 80 gram smør
• 3 bananer
• 300 gram naturell kremost
• 1/2 dl melis
• 3 dl fløte
• 2 ss sitronsaft ( skall av ½ sitron)
• Ca 20 g. hakket sjokolade
• 2 pl. gelantin
• Litt vann evt. likør til å løse opp galantinen.
• 1/2 dl melis
• 50 g. smør
• 200 gram mørk sjokolade
• 1 ½ dl. fløte
• Hvit sjokolade till pynt

Knus kjeks og bland inn smør til bunnen.
Mos bananene, bland inn sitron. Smaksett ost med melis og bland inn pisket krem.
Gelantin smeltes og tilsettes bananene, deretter ostekremen.
Kok opp fløte og smør, rør inn sjokolade og melis. La stå til det blir avkjølt og hell over kaken. Pynt med hvit sjokolade om du har lyst!

Inspirasjon

Heisann,
dette er de første linjene i min ny opprettet blogg! Jeg forter meg å skrive ned noe av temaene jeg har lyst til å blogge om; innteriør, scrapping, håndarbeide, husdyret Kosmos, reise, ferie, sommer, venner, barn, vær, moter, rødvin og selvsagt lysthuset mitt. Blir det mye? vi får se etterhvert....